Bactéricide
Qui détruit les bactéries.

	Baliveau
Arbre non encore formé de deux, trois ou quatre ans.

	Bassiner
pulvériser en brouillard de l'eau sur le feuillage des plantes pour augmenter l'humidité ambiante.

	Batte
Outil pour tasser ou plomber le sol. Exemple : après un semis de graines à la volée, le plombage du sol avec une batte permet de lier les graines à la terre. L'opération peut être suivie d'un arrosage en pluie fine ou bassinage.

	Bifère
Qui produit des fruits deux fois par an.

	Bisannuel
Dont le cycle végétatif dure plus d'un an et moins de deux ans.

	Blanc
Désigne les maladies cryptogamiques dues à des champigons microscopiques (Exemple : oïdium) à traiter avec des fongicides.

	Blanchir
Priver de lumière pour décolorer. Exemple : blanchir les endives.

	Bornage
Application de terre sur les racines pour faciliter la prise de plantation.

	Bouillie
Produit, généralement à base de chaux, destiné à lutter contre les parasites.

	Bouture
Prélèvement d'un morceau de tige, de feuille ou de racine destiné à produire un plan identique à celui d'origine.

	Brindille
Rameau court d'un arbre fruitier, produisant généralement des fruits.

	Bulbe
Bourgeon charnu, généralement souterrain, également appelé oignon. Par analogie, on parle souvent de bulbe pour designer tout organe souterrain charnu.

	Bulbille
Petit bulbe apparaissant sous les feuilles ou à la place des fleurs.

	Butter
ramener une petite butte de terre autour du plant pour protéger du froid, pour faciliter la production de racines ou pour consolider l'assise.